Descrição

Este monocasta de Tempranillo pertence a Gil Family Estates, conhecida pelo projeto de Jumilla, Juan Gil. Com Gotas de Arena estamos na província de Zamora, onde se elabora um tinto potente, envelhecido em barrica, com notas de frutos vermelhos maduros e chocolate preto.

Informações de produto

A adega
Tridente
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
IGP Castilla y León

Prova

Vista
Cor púrpura intensa.
Nariz
Apresenta aromas de frutos vermelhos maduros e delicadas notas de especiarias.
Boca
Poderoso, com um final longo que dá notas de chocolate preto.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de arroz de caça, aves, estufados, queijos curados, carnes vermelhas e brancas grelhadas e cogumelos.

Vinha e preparação

Solo
Arenoso.
Clima
Continental.
Vinificação
Fermentação e maceração em cubas de inox a temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho.