Descrição

O Gran Resalte resulta de uma seleção meticulosa de microparcelas de vinhas com mais de 60 anos, situadas a grande altitude, onde o rendimento é extremamente baixo e a concentração é pura magia. Elaborado através de um processo puramente artesanal e com um controlo minucioso dos pormenores, destaca-se pela sua tremenda delicadeza e potência. Um tinto que procura uma complexidade tridimensional entre camadas de fruta, mineralidade e madeira.

Informações de produto

A adega
Bodegas Resalte de Peñafiel
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Produção
5 000 garrafas
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cereja intensa.
Nariz
Caracteriza-se por aromas a fruta madura e notas de ervas secas, especiadas, lácteas e de carvalho cremoso.
Boca
Refinado, com notas de fruta madura e especiadas já percetíveis no nariz, bem como taninos maduros.
Temperatura de servir
16 °C.
Consumo
Até 2031, aproximadamente, se for mantido em ótimas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Vinho elaborado exclusivamente em colheitas de excelente qualidade, a partir da seleção do melhor vinho de cada uma delas. Procuram-se vinhas velhas, com uvas pequenas, de rendimento muito baixo e com grande concentração.
Idade
Vinhas com mais de 60 anos.
Clima
O ciclo da colheita de 2022 caracterizou-se por um inverno não muito frio e seco, o que agravou a escassez de água da colheita anterior. Na primavera, ocorreram várias ondas de calor, o que provocou uma frutificação não tão abundante em algumas parcelas, embora, até esse momento, as vinhas tivessem tolerado a seca com resiliência. O verão seguiu a mesma tendência e trouxe consigo um adiantamento significativo da data da vindima.
Colheita
A vindima manual, em caixas de 15 quilogramas, teve início a 15 de setembro.
Vinificação
Desengace sem esmagamento; elaboração artesanal em barrica aberta, com várias pisadas e afundamento do chapéu com as mãos para extrair os taninos mais finos; e maceração total durante cerca de 14 dias.
Envelhecimento
24 meses de envelhecimento em barricas de 500 litros e em foudres, ambos 100 % de carvalho francês.
Engarrafamento
Em janeiro de 2025.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2022 Gran Resalte follows the style of its siblings, with ripe berry fruit and moderate extraction—in this case, a little more extraction, body and tannin. The élevage was in 500-liter French oak barrels, then the wine was blended and put back in oak foudres to complete 24 months. 5,000 bottles and 100 magnums produced. It was bottled in January 2025. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

Plums, dark berries, espresso and cedar on the nose. The palate is plush and broad but balanced by precise tannins and tight fruit flavors, with a cedary touch from the oak. Drink now. (Jacobo García Andrade)