Descrição

O Vermentino é provavelmente uma das castas que melhor expressa o caráter mediterrâneo. O de Grattamacco é um branco caracterizado por notas florais, cítricas e iodadas que nos remetem à esplêndida costa toscana da região de Bolgheri. Um vinho fresco, aromático e mineral que se adapta bem à cozinha marinha.

Informações de produto

A adega
ColleMassari Wine Estates
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Vermentino
Origem
Bolgheri DOC

Prova

Vista
Cor amarelo palha.
Nariz
Mineralidade marcante, acompanhada por notas de especiarias mediterrânicas, citrinos e giesta.
Boca
Fresco, com um bom equilíbrio entre doçura aromática e salinidade.
Temperatura de servir
10-12 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de peixe e marisco, risotos delicados, carnes brancas e queijos frescos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a uma altitude de cerca de 100-200 metros acima do nível do mar, numa posição protegida na zona montanhosa de Bolgheri.
Clima
Clima seco com grandes variações de temperatura.
Colheita
A vindima ocorreu de 9 a 13 de setembro.
Vinificação
Vinificação em barricas e depósitos de aço.
Envelhecimento
Seis meses com bâtonnage frequente das borras nobres.
Engarrafamento
Engarrafado em 8 de junho de 2022.

Avaliação dos peritos

Falstaff:

Bright, radiant straw yellow. On the nose candied lemon and flint, beautiful woody notes and sea salt, with fleeting white flowers in the echo. The palate is polished and delicately creamy, with a repeat of well integrated wood use and saline edge. Pleasant length to the finish..

James Suckling:

A mid-weighted iteration, dry, fresh and admirably textural, with baked apple, spiced pear and lemon drop notes compressed by a curb of attractive French oak. The finish, a rail of maritime salinity melded to the cedar wood signposts. From organically grown grapes. Drink or hold.