Descrição

Este vino naranja es una maravilla del libre albedrío. Un ejercicio de libertad expresiva que no sigue ninguna regla más que la que dicta el propio vino elaborado con Moscatel y Pinot blanc (llamadas Muskat Ottonel y Weissburgunder en tierras austríacas). Mediante una cuidada maceración con los hollejos, la bodega transforma este coupage en un vino blanco de contacto seco, texturizado, vibrante y con una energía eléctrica inigualable.

Informações de produto

A adega
Weingut Heinrich
Tipo
Orange wine
Colheita
2022
Álcool
12.5% vol.
Variedade
80% Muskat Ottonel, 20% Weissburgunder
Origem
Burgenland
Certificações
Demeter
EU Organic Bio

Prova

Vista
Color amarillo pajizo turbio con atractivos reflejos dorados y anaranjados. Al no estar filtrado, presenta una opacidad natural y viva.
Nariz
Una auténtica explosión aromática, compleja y cambiante. Despliega las notas varietales de la moscatel como la uva fresca, la piel de mandarina, el jengibre y los pétalos de rosa, pero envueltas en un perfil seco: notas de té verde, hierbas aromáticas secas (tomillo, manzanilla) y un fondo mineral calizo aportado por el terruño.
Boca
Entrada directa y muy fresca. A pesar de los aromas golosos de la nariz, en boca es completamente seco. Aquí es donde brilla el porcentaje de Weissburgunder, aportando una suntuosidad y un volumen en el centro del paladar que equilibra el vino. La maceración con las pieles regala una textura fenólica deliciosa, con un sutil agarre tánico y una acidez cítrica punzante. El final es largo, limpio, con un elegante amargor herbal y un postgusto marcadamente salino.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos en las laderas de las colinas de Leithaberg (al norte del lago Neusiedl). Biodinámicos y orgánicos, cultivamos con respeto absoluto por el ciclo de la naturaleza, promoviendo la biodiversidad.
Solo
Los suelos combinan piedra caliza marina (Leithakalk) y capas de esquisto.
Colheita
Manual.
Vinificação
Las uvas fermentan espontáneamente con levaduras autóctonas y pasan unas dos semanas en contacto con sus pieles en tinas de madera abierta. Sin sulfitos añadidos, sin clarificar y embotellado con sus lías.
Envelhecimento
Envejecido durante unos 8 meses sobre sus lías finas en ánforas de barro y grandes fudres de roble usados.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Seriously cloudy with a firm tannin structure, this unique natural wine has intense grapefruit-peel and pith aromas. Some fresh white-bread and marjoram character. Either you’ll love this or want something else, but in its own way, it has good harmony. From biodynamically grown grapes with Demeter and Respekt certification. Vegan. Unfiltered. Drink or hold.