Descrição

Lote de Garnacha e Syrah elaborado exclusivamente com uvas da região de Ronda e elaborado na própria localidade de Málaga, o que lhe confere o direito de ostentar o seu nome no rótulo. Um vinho com identidade, essência e personalidade mediterrânicas.

Informações de produto

A adega
Huerto de la Condesa
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Variedade
50% Garnacha, 50% Syrah
Origem
Sierras de Málaga

Prova

Vista
Cor vermelho cereja de densidade média.
Nariz
Apresenta aromas de deliciosos frutos vermelhos maduros com um fundo herbáceo e especiados.
Boca
Apresenta-se saboroso, com taninos vivos, porém agradáveis, e um final de boca com notas de cacau e leves toques do estágio.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar produtos tipicamente mediterrânicos, como frutos secos, charcutaria, queijos ou um bom assado de borrego.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo localizado a uma altitude de 550 metros acima do nível do mar, em Ronda, Málaga, mais precisamente no vale do rio Guadalcobacín.
Solo
Argila calcária com boa capacidade de drenagem.
Rendimento
4.500 videiras por hectare
Colheita
Exclusivamente manual em caixas de 10 kg.
Vinificação
Maceração a frio durante 24 horas numa câmara frigorífica a 2 °C. Sem mesa de seleção com cachos 100% desengace. Fermentação alcoólica a temperatura controlada (28 °C) em depósito de inox.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês usadas de 225 litros.
Engarrafamento
Em agosto de 2023.