Descrição

Elaborado com extremo cuidado para extrair apenas a essência mais pura da uva, o Legaris Rosé cativa pela sua delicada cor de casca de cebola e pela sua energia vibrante. Um rosé de «novo estilo», vertical e sofisticado, repleto de notas de frutos silvestres vermelhos e pétalas de rosa, com uma frescura eletrizante.

Informações de produto

A adega
Legaris
Tipo
Rosé
Colheita
2025
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tinto fino
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor rosé pálido, límpida e brilhante.
Nariz
Destacam-se a framboesa fresca, a groselha e notas subtis de flores brancas e toranja rosé.
Boca
Entrada ágil e refrescante. Apresenta uma acidez cítrica muito bem integrada que lhe confere vivacidade. É guloso na boca, mas com um final seco, limpo e muito persistente.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Saladas de massa, pratos de arroz com molho de densidade baixa, sushi, carpaccios de peixe ou queijos cremosos do tipo brie.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas cultivadas a altitudes superiores a 800 metros.
Solo
Aluviais e pedregosos.
Colheita
À mão, nas horas mais frescas do dia, durante o mês de setembro.
Vinificação
Sangria direta após uma breve maceração a frio para obter a cor desejada. Fermentação a temperatura muito baixa, 14 °C, para realçar os aromas.
Envelhecimento
Repouso breve em depósitos de inox sobre as suas borras finas.