Descrição

O L'equilibrista Garnacha é um vinho tinto com 14 meses de estágio, elaborado com uvas provenientes de parcerias com quase 50 anos de idade média, localizadas em Esparreguera (Barcelona). No nariz, destacam-se os frutos silvestres e a cereja. Em boca, é equilibrado e com taninos suaves.

Informações de produto

A adega
Ca N'Estruc
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.5% vol.
Produção
6.200 garrafas
Subzona
Montserrat.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Cataluña

Prova

Vista
Cor vermelho granada de densidade leve.
Nariz
Maduro e fresco ao mesmo tempo, com aromas de frutos vermelhos e pretos, maçã vermelha e notas lácticas e de matagais mediterrânicos.
Boca
Passagem muito fluida e sedutora, com sensações de um punhado de deliciosos frutos vermelhos e lembranças de caixa de charutos. Destaca-se a frescura e a persistência de um bom tapete de taninos que deixam um final longo, agradável e perfumado no paladar.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Carnes grelhadas, arroz com carne, guisados de aves e cabrito ou queijos de ovelha.

Vinha e preparação

Descrição
70% da vinha é propriedade da empresa.
Tamanho
165 metros acima do nível do mar.
Idade
Entre 25 e 50 anos.
Solo
Aluvial, argilo-calcário e com presença de cascalho.
Clima
Mediterrâneo.
Rendimento
4.500 cepas por hectare.
Colheita
Foi realizado manualmente em 17 de setembro de 2018.
Vinificação
Seleção das uvas na vinha, desengace e fermentação em barricas de carvalho francês e em depósitos de inox de 100 e 200 hectolitros a uma temperatura controlada entre 21 e 28 ºC. Remontagens suaves. Fermentação malolática espontânea nos mesmos depósitos entre 18 e 20 ºC.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em barricas troncocónicas de carvalho francês Allier.
Engarrafamento
Ocorreu em maio de 2020.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

They do a selection of Garnacha for the 2018 L'Equilibrista Garnatxa, which is a ripe and heady red a little à la Rayas, with 14.5% alcohol and a mellow palate. It fermented destemmed with indigenous yeasts and matured in 2,500-liter tronconic French oak vats for 14 months. It has notes of ripe red berries and flowers and is a little decadent and intense, with a medium to full-bodied palate with fine-grained tannins. 6,200 bottles and 300 magnums produced. - Luis Gutiérrez. 

Tim Atkin:

Earthy, herbal and slightly spicy, this varietal Garnacha spends 14 months in large, French oak vats. Still fresh at 6 years old with savoury, earthy and herbal elements on the palate. Drink soon! 2020-2025