Descrição

Este vinho leva o nome de Les Freses em homenagem às terras onde se encontram as suas vinhas de origem, onde antigamente se cultivavam morangos. Estas terras estão historicamente ligadas ao vinho, uma vez que os íberos se estabeleceram em L'Alt de Benimaquía no século VII a.C., construindo uma adega considerada por alguns como a mais antiga da Europa. Moscatel seco, aromático e muito agradável

Detalhes do produto

A adega
Les Freses
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
10.5% vol.
Variedade
100% Moscatel de Alejandría
Origem
Alicante

Prova

Vista
Cor amarelo palha claro. Brilhante e com reflexos esverdeados.
Nariz
Oferece um atraente leque aromático floral com notas de jasmim, flor de laranjeira, camomila e rosas
Boca
Seco, agradável, cítrico e com notas de limão, funcho, gengibre e pimenta branco. No final, surgem notas salgadas muito agradáveis.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha plantada em espaldeira dupla guyot, localizada no Parque Natural do Montgó, Alicante. Encontra-se ao nível do mar.
Tamanho
6 hectares.
Idade
15 anos.
Solo
Argiloso.
Clima
Mediterrâneo.
Rendimento
4.000 quilogramas por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas de 12 kg.
Vinificação
Ao chegar à adega, as uvas passam pela mesa de seleção e são desengace. Após uma maceração de 24 horas, inicia-se a fermentação com leveduras próprias a uma temperatura controlada de 15 ºC em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio de 8 meses sobre lías finas em inox.
Engarrafamento
É engarrafado com uma ligeira filtração e baixos níveis de sulfito.