Descrição

Este Pinot Noir com mais de 200 anos de história oferece uma versão acessível para uma primeira aproximação aos tintos da Borgonha. O Louis Latour Cuvée Latour destaca-se pelas suas notas de frutos vermelhos e pretos e pelos seus taninos suaves, que lhe conferem elegância e uma textura agradável.

Informações de produto

A adega
Louis Latour
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Bourgogne

Prova

Vista
Cor rubi.
Nariz
Discreto, com aromas de frutos vermelhos e especiarias.
Boca
Redondo e fresco, muito bem equilibrado, com notas de alcaçuz e groselha preta.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Carnes grelhadas e queijos curados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas pouco conhecidas, mas bem orientadas, do sul da Côte-d'Or, cultivadas em pequenas parcelas próximas a outras de maior qualificação, como Santenay ou Auxey-Duresses.
Idade
30 anos
Solo
Calcário, argila e granito
Clima
Continental
Rendimento
45 hectolitros por hectare
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Elaboração tradicional em cubas abertas.
Envelhecimento
Estágio de 10 a 12 meses em cubas de inox.