Descrição

Manyetes é o nome de uma zona de Gratallops. Trata-se de uma parte particularmente árida do seu terroir, excessivamente ensolarada e exposta a uma grande secura, no limite da sobrevivência; por isso, este vinho é o resultado evidente de um desafio apaixonante. Com um equilíbrio magnífico, uma excelente acidez e um potencial de envelhecimento notável, estamos perante um dos monovarietais de Cariñena mais imponentes do Priorat.

Informações de produto

A adega
Clos Mogador
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Cariñena
Origem
Priorat
Certificações
Demeter
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor cereja muito intensa.
Nariz
O seu aroma, intenso e complexo, possui uma profundidade surpreendente. Sutil e envolvente, evoca-nos inicialmente notas evidentes de frutos maduros (ameixas, groselhas, etc.), tudo isto envolto num fundo balsâmico.
Boca
Apresenta-se inicialmente untuoso, fresco e repleto de fruta. Os seus taninos abundantes e maduros revelam-se aveludados no paladar.
Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Nome
Les Manyetes.
Descrição
Vinha situada nas montanhas, a 250 metros de altitude.
Tamanho
10 hectares.
Solo
Trata-se de uma área constituída exclusivamente por «llicorella» (ardósia degradada) com pouca terra, situada na zona mais quente da vinha.
Vinificação
Fermentado com 50% de cachos inteiros, 30% por maceração carbónica e o restante através de uma maceração prolongada de 40 dias.
Envelhecimento
Estágio de 20 meses em foudres de carvalho de 2 000 litros.