Descrição

As duas estrelas no rótulo já indicam que estamos perante a gama de vinhos da adega alemã que se distingue pela sua elevada qualidade e concentração. O Markus Molitor Ockfener Bockstein Auslese Golden Capsule é um vinho branco de perfil doce ( como indica a sua cápsula dourada) que surpreende pela sua leveza ( apresenta apenas 7,5% de álcool) e pelo seu toque de boa acidez, perfeitamente integrada. Os seus aromas a limão fresco e o seu toque salino e mineral tornam-no numa opção irresistível e cativante.

Informações de produto

A adega
Markus Molitor
Tipo
Branco - Naturalmente doce
Colheita
2021
Álcool
7.5% vol.
Variedade
100% Riesling
Origem
Mosel

Prova

Nariz
Limpo, puro, fresco e bem concentrado, com um carácter inicialmente redutivo. Revela aromas a limão fresco e notas salinas marcantes de rocha triturada.
Boca
Um vinho redondo, exuberante e extremamente elegante. Revela-se saboroso, sedoso, perfeitamente equilibrado e quase leve, apesar da sua intensa carga frutada e do seu doçor natural. Apresenta uma acidez refrescante, quase elétrica, mas de grão fino, e um final extremamente saboroso e longo.
Temperatura de servir
Entre 5 e 7 °C.
Consumo
Até cerca de 2060, se for mantido em ótimas condições.

Vinha e preparação

Nome
Ockfener Bockstein.
Descrição
Vinha histórica «grand cru» situada no vale escarpado do rio Saar, conhecida por conferir aos vinhos uma delicadeza e uma acidez cativantes.
Solo
Ardósia triturada.
Clima
Continental fresco. A colheita de 2021 caracterizou-se, nesta região, por uma acidez clássica, muito direta, pura e de estilo tradicional.
Colheita
Vindima manual altamente seletiva.
Vinificação
Elaboração com intervenção mínima, com fermentação espontânea a partir de leveduras indígenas, interrompendo o processo de forma natural para preservar o açúcar residual.
Envelhecimento
Estágio com as borras em barricas de carvalho.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The remarkably pale-colored 2021 Riesling Ockfener Bockstein Auslese ** (Golden Capsule) is concentrated and lemon-fresh on the clear, pure, fresh and well concentrated yet still reductive nose that reveals lemon and saline notes of crushed rocks. Round, lush and elegant on the palate, this is a savory, almost seamless, very well balanced and thus nearly weightless yet intensely fruity Bockstein Auslese with refreshing or even electric but finely grained acidity and an enormously savory finish. It has very good and promising length, but it is far too young to be served or drunk now. 7.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in May 2023.