Descrição

Este vinho branco jovem elaborado com Chardonnay é proveniente da privilegiada propriedade biológica Can Martí. Expressivo, exótico e cativante. Um Chardonnay com um caráter muito mediterrâneo.

Informações de produto

A adega
Torelló Viticultors
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Montanhas de Ordal
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Penedés
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De cor amarelo esverdeado muito límpido.
Nariz
Destacam-se os aromas intensos de frutas cítricas, tropicais e exóticas.
Boca
Apresenta uma entrada agradável, com boa acidez e notas gulosas. As delicadas notas de frutas tropicais são confirmadas e surgem lembranças de frutas brancas maduras.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Um vinho muito versátil. Ideal para acompanhar pratos de arroz, fideuà e carnes brancas. Um excelente acompanhamento para peixe e marisco.

Vinha e preparação

Nome
Finca Can Martí
Clima
Mediterrâneo.
Colheita
A vindima iniciou-se na madrugada de 8 de agosto, cinco dias mais tarde do que no ano anterior, devido às temperaturas amenas de maio e junho, que levaram a uma maturação mais lenta das uvas, e terminou em 9 de setembro.
Vinificação
A uva passa pela mesa de seleção e, posteriormente, é prensada com delicadeza nas prensas pneumáticas. Utiliza-se apenas a primeira fração da prensagem (também chamada de «mosto flor»), que é a de maior qualidade