Descrição

A Vinha do Vicario elabora este tinto inteiramente com a casta Mencía, numa região onde esta uva é a rainha: El Bierzo. Assim, estamos perante um vinho muito aromático e com notas muito varietais, com lembranças de frutos vermelhos e certos toques florais (violetas).

Informações de produto

A adega
Pago del Vicario
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Mencía
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Vinho límpido, de densidade média, vermelho violáceo com rebordo framboesa.
Nariz
Aromas intensos a frutos vermelhos e tinto chinês. Em segundo plano, surgem notas tostadas com toques de alcaçuz doce, chocolate e baunilha. Também se destaca um toque de violetas, característico da casta Mencía.
Boca
Sabor fresco, mas denso, com uma acidez equilibrada que convida a continuar a beber.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Vinificação
Pré-fermentação durante 72 horas. Fermenta durante um mínimo de 10 dias a uma temperatura controlada de 26 ºC.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas francesas e caucasianas.