Descrição

O Monte Real Branco Fermentado em Barrica 2020 é um vinho complexo e subtil, repleto de elegância, elaborado a partir de uma seleção cuidadosa de uvas Viura e Malvasia provenientes das vinhas de Cenicero. Permanece durante 5 meses sobre as suas borras.

Informações de produto

A adega
Bodegas Riojanas
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2020
Álcool
12.5% vol.
Variedade
80% Viura, 20% Malvasía
Origem
Rioja

Prova

Vista
De uma atraente cor amarela clara, com reflexos esverdeados, muito brilhante.
Nariz
Aroma subtil e complexo, com notas de fruta tropical, banana e fruta branca, em perfeita harmonia com as notas de especiarias, baunilha, pimenta e cravo.
Boca
Em boca, revela-se sedoso e estruturado, com uma refrescante nota de acidez, que se combina com os sabores de um fundo sugestivo, proveniente da sua estada em barrica com as borras, toffee, pão torrado e grãos de café. No retrogosto, apresentam-se claras notas de toffee.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Idade
Mais de 40 anos.
Colheita
Manual.
Vinificação
Após o desengace, a esmagadura e a prensagem das uvas, o mosto obtido é colocado em barricas de carvalho americano com uma tosta leve, onde fermenta e onde permanecem as leveduras que participaram na fermentação.
Envelhecimento
5 meses sobre borras, com agitação diária.