Descrição

Naia é sinónimo de aposta no classicismo e na elegância da variedade Verdejo. Uma zona estratégica de vinhas em La Seca, uma seleção rigorosa de clones e uma vinificação que evoca as tradicionais elaborações locais definem o caráter e a personalidade deste branco complexo, elegante e muito equilibrado

Informações de produto

A adega
Naia
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Produção
180.000 garrafas
Variedade
100% Verdejo
Origem
Rueda

Combinação

Tártaro de salmão e abacate

O tempero de ervas e algo picante de um tártaro funciona perfeitamente com um verdelho aromático como este.

Prova

Vista
De uma cor amarela palha viva e brilhante com reflexos esverdeados.
Nariz
Intenso, com notas de frutos de caroço (pêssego, alperce) e subtis notas de ervas silvestres, toucador e funcho.
Boca
Branco potente, saboroso e muito frutado, com uma frescura equilibrada e um final de boca prolongado, no qual reaparecem todos os matizes antecipados no nariz.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
Cozinha asiática, de fusão, peixes gordos e carnes brancas. Igualmente agradável com pratos de arroz e guisados suaves.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a uma altitude entre 750 e 800 metros.
Idade
Entre 30 e 45 anos.
Solo
Argilas calcárias sobre as quais assentam densidades argilo-arenosas intercaladas com cantos rolados.
Clima
De influência continental e mediterrânica, com uma amplitude térmica acentuada tanto no mesmo dia como uma grande diferença de temperaturas entre as estações.
Vinificação
Fermenta 70% em depósitos de inox e 30% em cubas de 10.000 litros de carvalho francês e barricas de 600 litros.
Envelhecimento
Estágio sobre lías durante 4 meses.