Descrição

Este Corpinnat rosé brut pertence à gama Salvatge de Nadal, que evoca a colheita de 1984, lembrada na casa pelos vinhos "selvagens" obtidos a Nadal, que evoca a colheita de 1984, lembrada na casa pelos vinhos «selvagens» obtidos a partir dela, que além do seu caráter, surpreenderam pela sua estrutura, aromaticidade e frescura. A Macabeo é a variedade que marca o caminho em todos eles e também o faz nesta explosão borbulhante de frutos vermelhos.

Informações de produto

A adega
Nadal
Tipo
Espumante
Colheita
2018
Álcool
12.5% vol.
Produção
20.993 garrafas
Subzona
Corpinnat
Variedade
54% Pinot noir, 46% Macabeo
Origem
Corpinnat
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor salmão pálido.
Nariz
Aromas a frutos vermelhos com ligeiras notas de estágio.
Boca
Espumante estruturado, muito saboroso e persistente.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 °C.

Vinha e preparação

Nome
Finca Nadal de la Boadella.
Descrição
Vinhas de viticultura biológica.
Tamanho
100 hectares.
Idade
As vinhas de Macabeo têm mais de 50 anos.
Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Elaborado segundo o método tradicional a partir exclusivamente de vinhos de um único ano, neste caso 2018, e quando a qualidade da variedade Macabeo é excepcional. O açúcar residual é de 7,6 gramas por litro (brut).
Envelhecimento
Estágio em garrafa em a garrafeira subterrânea da adega durante 36 meses.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The new pale rosé 2018 Salvatge Brut Rosé was produced with 54% Pinot Noir and 46% Macabeo, a delicate and elegant rosé with the spirit and the freshness of the white and a little more body from the red. It's clean and fresh, with integrated bubbles, despite its young age (36 months). It was disgorged and adjusted to 7.6 grams of sugar from the must of a late harvest, so it's quite integrated with the acidity. 12,489 bottles produced.