Naia

O

objetivo desta adega desde o início foi selecionar as videiras mais antigas de Verdejo e elaborar a partir delas excelentes vinhos brancos numa região com um enorme potencial para tal.

Destas, 20 têm mais de 40 anos e são plantadas em vaso, 2 são de uma vinha mais jovem plantada em espaldeira (cerca de 25 anos) e o restante são vinhas de Viura com cerca de 35 anos de idade. A Naia também colabora com viticultores da região que possuem vinhas com até 130 anos de idade.

Os vinhedos estão situados a uma altitude entre 750 e 800 metros e são influenciados por um clima continental e mediterrânico, com diferenças térmicas de quase 50 graus entre os meses mais frios e mais quentes do ano. Os solos, por sua vez, são de argila calcária sobre a qual assentam densidades argilo-arenosas misturadas com seixos, embora os vinhedos utilizados para a elaboração do branco Naiades estejam situados em terrenos mais arenosos.

Na adega, são utilizados depósitos de inox e duas cubas de 10 000 litros de carvalho francês. As barricas são 100% de carvalho francês com tosta leve e média e a idade das mesmas (que têm diferentes volumes - 225, 500 e 600 litros) é de 1 a 3 anos.

A atual enóloga da casa é Laura Sanz e a produção média anual da adega é de 840 000 garrafas.