Descrição

En palabras de la propia Arianna Occhipinti, este Il Frappato nació de su sueño de infancia de elaborar un vino con el sabor de la tierra en la que trabaja y de sus propios pensamientos. Lo define como un vino ácido, intenso y elegante, representando lo que para ella significa la ciudad siciliana de Vittoria y las montañas Iblei. Se trata del vino con el que más se siente representada, ya que es "valiente, original y rebelde".

Informações de produto

A adega
Azienda Agricola Arianna Occhipinti
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Frappato
Origem
Terre Siciliane IGT

Prova

Nariz
Predominan las notas de cereza oscura con toques herbáceos y de fresa.
Boca
En el paladar se muestra firme y vibrante, con un núcleo muy sápido y un suave toque fenólico equilibrado por los toques de hierbas refrescantes.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos situados a unos 200 metros de altitud.
Idade
35 años de media.
Solo
Proviene de arenas subapeninas de naturaleza calcárea.
Vinificação
Fermentación en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas. Realiza una maceración con los hollejos durante 25 días.
Envelhecimento
6 meses en depósitos de hormigón y otra parte en barricas de roble austriaco de 30 hectolitros durante 14 meses. Finalmente realiza un afinamiento durante un mes más en botella.