Descrição

A coleção TER nasceu de um forte desejo de destacar a riqueza da terra. Este vinho é uma mistura sutil de três das melhores parcelas de Chardonnay da casa. Para a vinificação deste champagne, Pierre Gonet optou por barricas de carvalho de 60 hectolitros para conferir complexidade e profundidade a este vinho.

Detalhes do produto

A adega
Philippe Gonet
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor amarela pálida com reflexos esverdeados.
Nariz
O aroma é elegante e guloso, com notas de avelã e baunilha, seguidas de citrinos frescos, como toranja e lima.
Boca
Em boca, expressa-se a vivacidade característica do Chardonnay. O final lembra a pureza do terroir original, com suas notas de flores brancas e seu toque salino.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Este vinho pode ser apreciado como aperitivo ou acompanhando frutos do mar.

Vinha e preparação

Tamanho
20 hectares.
Idade
Existe desde 1830.
Solo
Solo calcário, rico em fósseis.
Clima
Continental.
Vinificação
As uvas, classificadas por parcela, são prensadas lentamente na adega, de acordo com a tradição da prensa vertical de champagne.
Envelhecimento
6 meses em barricas de carvalho sem fermentação malolática e 3 anos de estágio em garrafeira.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The richest and most serious of these cuvées is the NV Extra-Brut Blanc de Blancs Cuvée TER, a medium to full-bodied, fleshy and vinous wine evocative of citrus oil, green apples and white flowers. Rich and layered, it's still tightly wound and should age with grace.