Descrição

Vetus é um vinho de quinta, que mostra bem a vinha onde nasce, com os melhores solos da adega de Torres. Esta colheita de 2021 tem mais frescura, com a sua complexidade aromática, equilíbrio e boca envolvente e polida de sempre.

Segundo

o crítico da The Wine Advocate, Luis Gutiérrez, estamos perante a versão mais elegante do emblema da casa propriedade da família Antón

Informações de produto

A adega
Bodegas Vetus
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tinta de Toro
Origem
Toro

Prova

Vista
De cor vermelha cereja intensa, com tons granada.
Nariz
Dominam as memórias de frutos pretos e alcaçuz.
Boca
Tinto que se destaca pelas suas notas de fruta preta e caramelo e um final muito agradável com notas de compota e alcaçuz.
Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Coleção de parcelas em vaso com diferentes solos e orientações, provenientes de uma seleção representativa de aldeias da província de Zamora, a uma altitude média de 700 metros acima do nível do mar. Viticultura com técnicas tradicionais de cultivo do solo (cobertura vegetal).
Tamanho
20 hectares.
Idade
Castas plantadas em 1960.
Solo
De composição franco-arenosa, com cascalho e argila.
Rendimento
4.000 quilogramas por hectare.
Vinificação
Desengace com esmagamento parcial, fermentação alcoólica em depósito de inox com pistões de «pissage» e malolática em depósito de inox.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.