Descrição

Em 1770, a Abadia de Montserrat ordenou a construção da Finca L'Aranyó, um local inóspito numa zona conhecida pelo seu clima extremo e condições adversas. Para lá eram enviados os frades desobedientes, que cumpriam a sua penitência lavrando esta terra. Foram eles que descobriram um terroir com bom potencial para elaborar um vinho superior. Segundo a lenda, grandes barris desapareciam misteriosamente, embora outros dissessem que os anjos os levavam para as alturas. Este é o momento de comprovar a grandiosidade de um vinho completamente místico que, com esta 2022, já completa dez colheitas. Para celebrar este marco, incorpora pela primeira vez no seu coupage a variedade ancestral Gonfaus, em substituição da Cariñena e da Syrah. Desta forma, além de se adaptar às alterações climáticas, a Familia Torres aposta numa proposta única e diferenciadora, focada nas uvas autóctones da região.

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Informações de produto

A adega
Familia Torres
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Variedade
85% Garnacha, 15% Gonfaus
Origem
Costers del Segre
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor cereja escura, com uma densidade impressionante.
Nariz
Dominado por aromas de frutos vermelhos maduros, ervas aromáticas, com notas balsâmicas e de carvalho. O Gonfaus confere ao conjunto maior complexidade com notas especiadas particulares.
Boca
Tinto suculento, equilibrado e persistente, com boa acidez e caráter frutado. A frescura e os taninos maduros que contribuem para a sua sedosidade e elegância também são características varietais da Gonfaus.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Nome
Finca Purgatori.
Descrição
Vinhas biológicas situadas no coração de Les Garrigues, entre Juneda e Borges Blanques, plantadas em diferentes altitudes (de 350 a 550 metros).
Tamanho
Propriedade de 500 hectares, dos quais 50 são de vinhedos.
Idade
É importante destacar que a Gonfaus é uma variedade pré-filoxérica que foi introduzida experimentalmente em Purgatoria há mais de 20 anos.
Solo
Profundo e bem drenado, favorece uma maturação lenta e uma grande intensidade aromática nos vinhos.
Vinificação
Elaboração separada em depósitos de inox e cimento, construídos com terra da própria propriedade.
Envelhecimento
Estágio entre 9 e 12 meses em barricas e foudres de carvalho francês, parcialmente novos.