Descrição

Em nenhum lugar se sente-se como em casa. Aquela sensação única de paz e tranquilidade que temos quando voltamos ao nosso lugar favorito no mundo foi o que motivou Gabriel Pérez a criar um vinho que refletisse o seu amor pela sua terra natal, Quel. Por isso, este Mi Lugar é fruto de uma seleção cuidadosa de parcelas, cachos e uvas das castas Tempranillo e Garnacha. Pura sedosidade e elegância que nos fazem querer visitar esta aldeia da Rioja, mas que, por enquanto, podemos apreciar através dos nossos sentidos

Informações de produto

A adega
Queirón
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
90% Tempranillo, 10% Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cereja viva com reflexos roxos.
Nariz
Fruta vermelha e fruta preta com um ponto de maturação muito cativante. Destacam-se notas fumadas, especiadas, minerais e de madeira, que após a sensação frutada, emocionam pelos seus tons balsâmicos e aromáticos de matagal, como alecrim e tomilho, bem como subtis lembranças de alcaçuz.
Boca
Em boca é potente, carnudo, elegante, muito equilibrado e sem arestas. Pura fluidez, com boa estrutura, boa acidez e um final longo e persistente. Sedoso e elegante
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
El Poeta, La Perdida, La Bartola, Hoyo Judío
Descrição
Selecção de parcelas da Serra de Yerga, todas a mais de 600 metros de altitude.
Tamanho
Todas elas têm entre 0,67 e 1,5 hectares.
Idade
Cerca de 40 anos de idade.
Solo
Solos pobres.
Vinificação
Faz-se uma tripla seleção, a primeira nos vinhedos, outra dos cachos quando chegam à adega e a última, depois do desengace, de cada uma das uvas. Depois, tem uma maceração pré-fermentativa durante 5 dias e fermentação por mais de 18 dias a uma temperatura constante entre 22 e 26 ºC. A fermentação malolática é feita em barrica.
Envelhecimento
18 meses em barricas de carvalho, 20% americano e 80% francês. Depois, fica mais 6 meses em cubas para terminar de se afinar.