Descrição

A exclusividade e a requinte caracterizam a Quinta do Monte Xisto Oriente, um tinto biológico do Douro Superior. Com uma produção limitada, destaca-se pela sua elegância translúcida e por um perfil aromático especiado. As castas autóctones Tinto Cão e Tinta Francisca constituem um coupage equilibrado, proporcionando uma frescura surpreendente e um carácter original e profundo.

Informações de produto

A adega
Nicolau de Almeida
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
50% Tinto cão, 50% Tinta francisca
Origem
Douro
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Apresenta uma densidade aberta e pouco intensa.
Nariz
Predominam os tons especiados e de madeira.
Boca
Apresenta uma estrutura elegante, suave e profunda, com um equilíbrio notável entre acidez e corpo e um final prolongado.
Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Nome
Quinta do Monte Xisto.
Descrição
Vinha cultivada em duas parcelas com exposição a leste, a uma altitude de 200-300 metros.
Solo
Esquisto.
Vinificação
Fermentação em cubas de cimento com leveduras autóctones.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas de 600 litros nas garrafeiras que a adega possui em Vila Nova de Gaia.