Descrição

Sant Pere Vinyes Velles é um coupage de Monastrell e Cariñena elaborado pela Celler del Roure em conjunto com a Cooperativa de Moixent. Um vinho fácil de beber, com um aroma balsâmico, com notas de especiarias doces e ervas silvestres.

Informações de produto

A adega
Celler del Roure
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
13.0% vol.
Produção
15.000 garrafas
Variedade
80% Monastrell, 20% Cariñena
Origem
Valencia

Prova

Nariz
Balsâmico, especiarias doce, ervas silvestres.
Boca
Fresco, profundo e equilibrado. Especiado, balsâmico, boa acidez.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha localizada a 550 metros acima do nível do mar. Solo argilo-calcário e franco-arenoso.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Desengace total. Fermentação em depósitos de betão com leveduras autóctones.
Envelhecimento
Estágio de 8 meses em depósitos de betão.
Engarrafamento
Engarrafado em maio de 2018.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

A new red old-vine cuvée, the 2017 Sant Pere Vinyes Velles was selected from three plots of Monastrell and one of Cariñena from over 60-year-old vines that delivered an 80/20 blend. It matured in concrete vats for almost one year before it was bottled. It has a good combination of Mediterranean power with elegance and freshness. It has depth and nice balance, fine tannins and a certain elegance. Quite impressive. 15,000 bottles were filled in June 2018.