Descrição

Um espumante elaborado com as três variedades clássicas de Champagne: Meunier, Pinot noir e Chardonnay. Após 36 meses de estágio em garrafeira, o resultado final é um espumante muito frutado, com notas de pêra tanto no nariz quanto em boca e um sabor longo, fresco e fino.

Informações de produto

A adega
Champagne Serveaux & Fils
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
60% Chardonnay, 20% Meunier, 20% Pinot noir
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor dourada clara com bolhas finas.
Nariz
Muito frutado, com notas de pêra e pêssego e aromas de flores branco.
Boca
Muito vivo, fresco e fino, com notas de pêra.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Solo
Arcillo-calcário.
Vinificação
Vinificação em depósitos de inox. 80% do vinho base é da colheita de 2016 e os restantes 20% são da colheita de 2015.
Envelhecimento
Estágio em garrafeira durante aproximadamente 36 meses. Dosagem de 7 gramas de açúcar por litro.