Descrição

Para elaborar este vinho branco , foram selecionadas 186 cepas da propriedade que rodeia a adega em Camanzo, com mais de 50 anos de idade. Após 6 meses de estágio em inox sobre borras, é um vinho verdadeiramente impressionante, repleto de matizes especiados e frutas cristalizadas. Muito equilibrado e envolvente, é uma maravilha em boca.

Informações de produto

A adega
Castro Brey
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Produção
1.333 garrafas
Subzona
Subzona do Ulla.
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Amarelo dourado brilhante.
Nariz
Muito expresso no nariz, com notas especiadas de carvalho cremoso, ervas aromáticas e mel.
Também aparecem sugestões de frutas cristalizadas.
Boca
É oleoso, mineral e saboroso. Com grande frescura e excelente acidez, além de ser bem equilibrado. Envolvente e amplo em boca.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas provêm de 186 videiras plantadas na propriedade da família em Camanzo. Orientação sul e leste, a uma altitude entre 80 e 120 metros acima do nível do mar.
Tamanho
5,61 hectares.
Idade
Mais de 50 anos de idade.
Solo
Combina rochas metamórficas e rochas básicas (xistos verdes, rochas ultrabásicas, serpentinitos e diques de quartzo)
Clima
Os vinhedos do vale de Camanzo, protegidos pelo monte Castromouro, beneficiam de um clima atlântico moderado. Em 2023, a primavera foi instável: abril foi chuvoso e quente, maio combinou chuvas intensas e frio no início com calor e seca no final. O verão começou com tempestades e temperaturas baixas, seguido de um julho muito quente e seco. Agosto foi irregular, com muito calor no início e chuvas fortes depois. Setembro manteve-se quente durante toda a vindima.
Colheita
A vindima manual teve início em 10 de setembro de 2023.
Vinificação
As uvas foram desengaçadas e submetidas a uma prensagem suave, obtendo-se um baixo rendimento de mosto. Em seguida, foram transferidas para cubas de inox com temperatura controlada, que não ultrapassou os 16 ºC, onde fermentaram lentamente com leveduras indígenas.
Envelhecimento
6 meses sobre borras com batonnage uma vez por semana. Posteriormente, repousa em depósito de inox até ser engarrafado.
Engarrafamento
5 de novembro de 2024.