Descrição

Com este albariño, Castro Brey procurou oferecer o mosto lágrima das suas vinhas mais antigas. Uma maravilha repleta de complexidade, notas de frutos de caroço e uma mineralidade muito fina. Sem dúvida, um vinho que deixa qualquer pessoa sem palavras.

Informações de produto

A adega
Castro Brey
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Subzona do Ulla.
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Amarelo palha, límpido e brilhante.
Nariz
Boa intensidade, complexo, com notas varietais de frutos de caroço, toques de ervas aromáticas e um toque mineral.
Boca
Fresco e untuoso, com uma frescura natural envolvente, que lembra o quartzo com um final elegante e longo.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha com treliça localizada na propriedade de Fornotilleiro, em Camanzo (Pontevedra), com orientação sudeste. É realizada a poda em verde e o desbaste e redução dos cachos na vinha para melhorar a aeração e maturação dos cachos.
Tamanho
5,61 hectares.
Idade
Vinhas com uma média de 30 anos, com algumas que ultrapassam meio século.
Solo
Combinação de rochas metamórficas e básicas, com afloramentos de xistos verdes, rochas ultrabásicas, serpentinitos e diques de quartzo. Excelente drenagem e inclinação entre 20 e 30%.
Vinificação
A vinificação iniciou-se 6 horas após a colheita. As uvas foram desengace e passaram para o criomacerador, onde permaneceram durante 8 horas a 8 ºC. Daí foram sacados 1000 litros que caíram por gravidade para os depósitos de inox com uma temperatura controlada de menos 16 ºC, onde fermentaram espontaneamente até 12 de outubro. Não realizou fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio em inox em depósito de 2000 litros desde novembro de 2023 até ao seu engarrafamento em 2 de agosto de 2024.