Descrição

Este albariño é uma maravilha da Castro Brey, com uma produção muito limitada de 1.200 garrafas. Com estágio de 3 meses em ânforas, é um vinho complexo com aromas intensos de fruta madura e frutos secos, além de um leve toque metálico. Um branco muito especial a ser considerado.

Informações de produto

A adega
Castro Brey
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Subzona do Ulla.
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Amarelo dourado, límpido e brilhante.
Nariz
Aroma complexo e intenso de fruta madura com notas de ervas finas, toques metálicos e frutos secos.
Boca
Entrada ampla e volumosa, com boa acidez. Final longo, persistente e muito mineral.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha com treliça localizada na propriedade de Fornotilleiro, em Camanzo (Pontevedra), com orientação sudeste
Tamanho
5,61 hectares.
Idade
Vinhas com uma média de 30 anos, com algumas que ultrapassam meio século.
Solo
Combinação de rochas metamórficas e básicas, com afloramentos de xistos verdes, rochas ultrabásicas, serpentinitos e diques de quartzo. Excelente drenagem e inclinação entre 20 e 30%.
Vinificação
Na adega, foram selecionados 1.000 kg das videiras mais antigas e prensados. Daí resultaram 500 litros, após a desfangagem, que foram transferidos para um depósito de inox para realizar uma fermentação controlada que não ultrapassou os 16 ºC, e fermentou espontaneamente até 13 de outubro de 2023. Não realizou fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio em depósitos de inox, para depois terminar durante 3 meses em duas ânforas de 200, 300 e 400 litros até ao engarrafamento.