Descrição

Um branco elaborado inteiramente com a casta Verdejo, proveniente de vinhas situadas em Nava del Rey, a uma altitude de 700 metros. Apresenta uma cor amarelo palha com matizes esverdeadas que revelam a sua juventude. No nariz, apreciam-se aromas florais a frutos tropicais e notas de ervas silvestres. Possui boa estrutura, volume e um toque de amargor. Ideal para acompanhar peixe branco, sushi ou queijos frescos.

Informações de produto

A adega
Bodegas Tamaral
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Nava del Rey
Variedade
100% Verdejo
Origem
Rueda

Prova

Vista
Amarelo palha com matizes esverdeados que evidenciam a sua juventude. Limpo e brilhante.
Nariz
Aromas florais, de frutas com caroço (alperce), frutas tropicais (manga e papaia) e notas de ervas silvestres.
Boca
Rico em volume, com boa estrutura e um toque de amargor. Apresenta uma acidez equilibrada.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar peixe branco, paella, sushi e queijos frescos.

Vinha e preparação

Solo
Calcários e pedregosos.
Vinificação
Maceração de 4 a 5 horas a uma temperatura de 9 a 10 ºC. Posteriormente, é realizada uma prensagem em atmosfera inerte para passar a uma fermentação controlada a 13 ºC.