Descrição

Estamos perante um excelente exemplo de«vinho rancio», muito típico de várias zonas da Catalunha e característico pelo seu estágio oxidativo. É elaborado com uvas brancas e tinto, daí a sua cor dourada tendendo para o avermelhado, e o seu envelhecimento ocorre em dama-jeanne e barrica de carvalho. Um vinho muito singular, aromaticamente intenso, com notas que vão desde a casca de laranja até toques de marchetaria e verniz. Em boca tem um longo final e capacidade de guarda por muitos anos.

 

Informações de produto

A adega
Vinyes del Terrer
Tipo
Rancio
Álcool
17.0% vol.
Produção
1.765 garrafas
Variedade
Macabeo, Sauvignon blanc, Garnacha, Cabernet sauvignon
Origem
Tarragona

Prova

Vista
Cor dourada avermelhada.
Nariz
Aromaticamente muito intenso, com aromas de casca de laranja e limão, juntamente com aromas terciários de verniz e marchetaria.
Boca
Em boca, é um vinho equilibrado, de longa duração, com um final seco e persistente.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Válido até aproximadamente 2050, se mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Terrenos planos divididos em 8 parcelas localizadas no município de Vila-Seca (Tarragona), a 2 quilómetros do mar Mediterrâneo. Orientação a leste.
Tamanho
7 hectares.
Idade
Entre 5 e 30 anos.
Solo
Terreno de tipo argilo-calcário. Solos de lumaquela, um tipo de pedra calcária com fósseis marinhos incrustados.
Clima
Microclima marcado pela influência mediterrânica. Brisas marítimas constantes que proporcionam frescura às videiras e uma boa maturação às uvas.
Envelhecimento
Estágio oxidativo em dama-jeanne e barricas de carvalho. O vinho permaneceu 36 meses em dama-jeanne de 30-60 litros e barricas de carvalho francês de grão fino de 225 litros.
Engarrafamento
Por decantação em função do ciclo lunar. Ocorreu em 7 de setembro de 2016.