Descrição

Vino de pueblo proveniente de sete parcelas situadas na freguesia de Otero, na região do Bierzo, viradas a norte e com mais de 80 anos de idade. É vinificado, em parte, com os cachos inteiros e elaborado de forma artesanal, com o objetivo de transmitir a essência do seu terroir de origem. Trata-se de um tinto de gole suave e fresco, embora não isento de concentração frutada. Um vinho de pequena produção, que normalmente mal atinge as mil garrafas.

Informações de produto

A adega
Olga Verde
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
95% Mencía, 5% Doña blanca
Origem
Bierzo

Prova

Nariz
Notas de cerejas e groselhas, ervas silvestres e aromas florais.
Boca
É frutado, leve e fresco, com taninos muito finos, mas sem deixar de apresentar complexidade nem concentração de fruta.
Temperatura de servir
Cerca de 16 ºC.
Consumo
Conservação até aproximadamente 2029, se mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Descrição
7 pequenas parcelas com orientação para norte, a uma altitude entre 540 e 620 metros.
Tamanho
0,8 hectares no total.
Idade
Mais de 80 anos.
Solo
Análise aprofundada das rochas de xisto sobre argilas.
Vinificação
A vinificação é realizada com 30% de cachos inteiros e 70% de uvas desengaceadas. Foi elaborado de forma artesanal, procurando transmitir a essência do terroir de onde provém.
Envelhecimento
11 meses em barricas de carvalho francês.
Engarrafamento
Em fevereiro de 2023.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The perfumed and aromatic red 2023 Toxo Villa de Otero shows the north-facing, fresher and fruitier side of the village. It is mostly Mencía with some 6% Doña Blanca, and it fermented in plastic bins with 30% full clusters, then matured in used 225-liter barrels for 10 months. It has contained ripeness and alcohol (12.5%), with a pH of 3.46 and 5.04 grams of acidity, coming through as balanced, juicy, clean , expressive and easy to drink but not banal, with depth and complexity. 1,347 bottles produced. It was bottled in April 2025.