Descrição

Ultreia la Vitoriana é uma joia vinícola da renomada adega de Raul Perez. Proveniente de uvas de uma única parcela em um encrave de Valtuille, este tinto, elaborado (elaborado) com vinhas velhas com mais de 120 anos, é excepcionalmente equilibrado e elegante. Uma viagem sensorial que celebra a riqueza do terroir do Bierzo e a viticultura artesanal.

Informações de produto

A adega
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Castro de la Ventosa.
Variedade
100% Mencía
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Vermelho rubi intenso.
Nariz
Intenso e elegante, com notas de frutos vermelhos maduros, violetas e matizes de sub-bosque.
Boca
Fresco, suave e muito equilibrado, com taninos polidos e final persistente.
Temperatura de servir
16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carne vermelha grelhada, cordeiro assado e guisados de legumes.

Vinha e preparação

Idade
120 anos.
Solo
Argiloso com pedra e quartzo.
Vinificação
As uvas são depositadas em barricas abertas de 3.000 litros. A fermentação é natural, sem adição de leveduras e sem controlo de temperatura. Maceram dentro das barricas durante 60 dias.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas usadas de 500 litros.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2021 Ultreia La Vitoriana shows some unusual toasty notes, hints of raw meat and lots of tannins, and this is the more tannic of the Ultreia range even if they lower the intensity here. The wine is a bit wild, 90% from clay and 10% sand (while La Vizcaína is mostly sand). It fermented with 100% full clusters in a chestnut vat with indigenous yeasts. This north part of the vineyard produced only two barrels, and the barrels were well-seasoned to avoid oak in the wine. This is a powerful wine that is going to need time. It opens up nicely with time in the glass.