Descrição

Um tinto elaborado com as antigas uvas Garnacha ( tinta e tintorera) de El Raposo, consideradas como«premier cru», e inspirado nas antigas tradições vinícolas locais. É uma mistura singular de barricas, talhas e colheitas que resulta num tinto de perfume extraordinário e muita elegância.

Informações de produto

A adega
Bodegas Ángel Ortiz
Tipo
Tinto
Álcool
14.0% vol.
Variedade
70% Garnacha, 30% Garnacha tintorera
Origem
IGP Extremadura

Prova

Nariz
Aromas especiados e notas de frutos vermelhos maduros
Boca
Leve e fresco, com um paladar muito redondo e refinado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de caça, perdizes, patês e pratos com trufas.

Vinha e preparação

Tamanho
7 hectares.
Solo
Arcillo-calcários.
Vinificação
Fermentação com desengace parcial e posterior trasfegar em talhas de barro centenárias e em betão.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho americano.