Descrição

Michael Cooper sempre foi um defensor das uvas autóctones. Este monovarietal de Mazuelo demonstra o extraordinário potencial desta variedade na D.O. Cariñena. Este tinto apresenta um perfil intenso e profundo, com uma acidez refrescante e firme que augura uma excelente evolução

Detalhes do produto

A adega
Cooper Cellars
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Produção
4.000 garrafas
Variedade
100% Mazuelo
Origem
Cariñena

Prova

Vista
De cor rubi profunda e concentrada.
Nariz
Intenso e perfumado, com aromas de amoras, groselhas vermelhas e café, e notas fumadas e mentoladas.
Boca
Apresenta uma acidez refrescante e firme, com agradáveis notas de framboesas frescas.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 °C.
Combinação
Idea lcon aves de corral assadas, com carnes grelhadas e com guisados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a 700 metros de altitude.
Solo
Terrenos pedregosos com muitos seixos e cascalho.
Clima
Continental.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio sobre lías.