Descrição

Este vinho elaborado com Garnacha reivindica que as terras aragonesas são principalmente o lar de grandes tintos. Encanta com o seu perfil fresco, intenso e suculento. Com uma produção muito limitada, esta delícia é ideal para se iniciar no universo do vigneron americano Michael Cooper.

Informações de produto

A adega
Cooper Cellars
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Produção
3.300 garrafas.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Campo de Borja

Prova

Vista
Cor rubi profunda.
Nariz
Aromas intensos de amoras, cerejas pretas, baunilha e fumo.
Boca
Encorpado, suculento, estruturado e equilibrado. Final prolongado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Assados, legumes grelhados, saladas de massa, risoto, cogumelos e aves.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo antigo em regime de sequeiro a 700 metros de altitude.
Solo
Limo-argiloso.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação espontânea.