La Mancha
Verum Gran Cueva Brut Nature
100% Chardonnay
15,90 €
IVA incluído
Garrafa 75 cl.
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21,20 € / Litro
Esgotado
Descrição
O Verum Gran Cueva Brut Nature é elaborado a partir do mosto flor da variedade Chardonnay, utilizando o método champenoise. A vinha de onde provém a uva está plantada em solo com um elevado índice de calcário na superfície e pobre em matéria orgânica, o que obriga as raízes a aprofundarem-se. Vinho sem arestas e redondo, com um final longo
Informações de produto
Prova
Nariz
Elegante, repleto de aromas, entre os quais se destacam os primários da fruta tropical (ananás maduro), um pouco de manga. Notas de fermentação, pastelaria fina com um toque de caramelização e manteiga. No fundo, encontramos frutos secos.
Boca
Cremoso na boca, com uma acidez média equilibrada. Vinho sem arestas e redondo. Final longo, onde se destacam os matizes de caramelização, manteiga e frutos secos.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 °C.
Combinação
Um excelente acompanhamento para uma variedade de pratos, desde sushi até massa, pizzas e saladas. Também combina bem com peixes e mariscos, bem como com pratos de arroz e carnes brancas.
Vinha e preparação
Idade
A idade média é de 24 anos.
Solo
Elevado teor de calcário e baixo teor de matéria orgânica.
Envelhecimento
30 meses de estágio nas suas borras.
A adega
IGP Castilla
Ano de fundação
2005
Área total de vinha
250 ha.
Na Verum, eles entendem os vinhos como a expressão fiel da sua região e da sua história familiar. O nome vem do latim e significa «verdadeiro», porque eles querem transmitir a verdade da terra, da família e do vinho.
Amarillo pajizo, burbuja gorda y sin constancia.Lo peor, es el regusto a vermut que te deja al tragarlo. Ni de lejos parecía un espumoso.
Poco espumoso pero con un sabor muy particular y agradable No es ligero pero fácil de beber. Lo probé en sus bodegas lo sigo adquiriendo
Muy pocas burbujas. No me gustó demasiado
Buen espumoso, que se podría definir como " versátil "