Descrição

Villota Blanco Selección é um vinho elaborado a partir da casta Viura proveniente da parcela Santa María, uma vinha situada na Rioja Alavesa com quase meio século de vida. Após um estágio de 6 meses em barrica sobre as suas borras, obtém-se um branco com a madeira muito bem integrada e um enorme potencial de envelhecimento. Produção limitada a pouco mais de 4.000 garrafas.

Informações de produto

A adega
Villota
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Produção
4.400 garrafas
Variedade
100% Viura
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor amarelo pálido.
Nariz
Nariz floral elegante com aromas de carvalho muito bem integrados na fruta.
Boca
Grande volume em boca, persistente, com agradável acidez, frescura e sabor. Apresenta requinte e potencial de envelhecimento, refletindo bem as características do terreno.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Válido até aproximadamente 2027, se mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Nome
Parcela Santa María
Idade
Plantada em 1975.
Clima
O inverno seco e um final de primavera tempestuoso deram lugar a um verão exemplar, com calor moderado e pouca precipitação. No final do ciclo de maturação, verificaram-se condições extraordinárias. Uma colheita precoce e confortável, sob um tempo seco e ensolarado.
Rendimento
6.400 quilogramas por hectare.
Colheita
A uva foi colhida no dia 11 de setembro em muito bom estado sanitário. Vindima antecipada em caixas após uma seleção cuidadosa no campo.
Vinificação
Ao chegar à adega, as uvas são encaminhadas diretamente para a prensa vertical. Obtém-se 42% de mosto flor, que macera a frio em depósitos de pequeno porte. Quando a fermentação é iniciada, o vinho é transferido para barricas.
Envelhecimento
Estágio sobre borras durante 6 meses em barricas de carvalho francês novas. O vinho é submetido a remouage periodicamente até que, por degustação, se decida transfegá-lo e separá-lo das borras.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Basilio Izquierdo, the legendary former CVNE winemaker who consults to this small but very exciting project, is something of a white wine wizard. This refined, lanolin-scented Viura spends six months in new French oak, which adds some gloss to the sappy, crunchy, saline, pear and citrus fruit flavours. 2020-27