Descrição

O Viña Coqueta é elaborado a partir de uma vinha com o mesmo nome, muito querida pela adega, que, devido à sua proximidade com o edifício principal da elaboração, sempre desfrutou de uma atenção privilegiada. A orientação da parcela e a sua altitude conferem às suas uvas um grau de maturação que sempre chamou a atenção de Fernando Remírez de Ganuza. Sem dúvida, conquistará o coração dos amantes do Rioja.

Informações de produto

A adega
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2018
Álcool
13.0% vol.
Produção
9.525 garrafas
Variedade
92% Tempranillo, 6% Graciano, 2% Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor cereja com um contorno vermelho que evolui suavemente para um tom rubi.
Nariz
Intenso e complexo. Aromas a compota de fruta, acompanhados por notas balsâmicas, de frutos secos, caramelo e matizes tostadas e minerais que lembram o grafite.
Boca
Amplo, denso, encorpado e frutado. Apresenta taninos delicados que conferem ao conjunto grande persistência e sabor.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Com tapas e entradas, charcutaria e carnes brancas.

Vinha e preparação

Nome
Viña Coqueta
Descrição
Vinha situada junto ao edifício da adega. Recebe cuidados especiais por parte dos viticultores e responsáveis pela vinha da Remírez de Ganuza.
Idade
Vinha plantada em 1975
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
A temperatura dos cachos é controlada, antes da fermentação, em câmaras frigoríficas especialmente concebidas para o efeito, durante um período de 24 horas, a uma temperatura entre 4 e 6 ºC. A seleção das uvas é feita manualmente e procede-se à separação das partes laterais e das pontas dos cachos de Tempranillo. A fermentação ocorre em tanques de inox e em depósitos de betão de diferentes capacidades e formas.
Envelhecimento
Estágio de 26 meses em barricas de carvalho francês. 62% novas e 38% de segundo uso.
Engarrafamento
Em maio de 2021.