Descrição

A histórica vinha Viña Paceta dá nome a este tinto de estágio, onde, desde 1920, a Bodegas Bilbaínas S.A. cultiva a casta Tempranillo. Um vinho de perfil clássico que acompanha na perfeição qualquer guisado ou assado.

Informações de produto

A adega
Bodegas Bilbaínas
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Trata-se de um vinho de cor violácea com tons vermelhos.
Nariz
Aroma intenso que evoca frutos vermelhos e especiarias como a baunilha ou o cacau, que revelam o seu estágio em barrica.
Boca
Aveludado e fácil de beber, com um corpo médio e notas de alcaçuz.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Arroz, queijos, patês, guisados, legumes e peixe, além de pratos tradicionais.

Vinha e preparação

Descrição
Proveniente de vinhas situadas na Rioja Alta, uma região caracterizada pela influência atlântica e por uma grande variedade de solos.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Após o desengace e a esmagagem, tem lugar uma maceração com a duração de aproximadamente 15 dias.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho americano, segundo a tradição da Rioja, onde o caráter fresco e frutado do vinho se complementa com as notas tostadas e especiadas da barrica; os taninos suavizam-se e o vinho ganha redondeza até estar pronto para consumo.