Descrição

Com mais de 100 anos de história, a Viña Pomal encarna a melhor tradição vitivinícola da Rioja Alta. Um legado ao qual a Viña Pomal Ecológico acrescenta o valor acrescentado que representa a sua certificação biológica oficial. Com efeito, as uvas Tempranillo com as quais é elaborado provêm de vinhas cultivadas com o máximo respeito pelo ambiente, utilizando apenas produtos naturais.

Informações de produto

A adega
Bodegas Bilbaínas
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Vinho de grande intensidade e cor vermelho-rubi, límpido e brilhante, com reflexos granada na borda do copo.
Nariz
Aromas a frutos pretos, violetas e alcaçuz, característicos da casta Tempranillo, acompanhados pelos aromas especiados provenientes da barrica (baunilha, notas torradas).
Boca
Revela todo o seu potencial como um vinho fresco e expressivo, apresentando-se agradável e equilibrado.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 °C.
Combinação
Combina na perfeição com pratos de arroz, queijos, patês, guisados, legumes e peixe.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha com certificação biológica situada em Haro.
Tamanho
17 hectares.
Vinificação
Elaboração tradicional: após o desengace e a prensagem, teve lugar a fermentação alcoólica, com uma duração de duas semanas, durante as quais o vinho adquiriu uma estrutura suave e agradável, com grande intensidade frutada.
Envelhecimento
6 meses de estágio em barricas novas de carvalho americano.