Descrição

Diretamente de Elciego, coração da Rioja Alavesa, chega este crianza, um dos valores mais seguros da Viña Salceda. Elaborado com Tempranillo e Garnacha, após 12 meses em barricas bordalesas de carvalho americano, apresenta-se fresco, guloso, equilibrado e vivo

Informações de produto

A adega
Viña Salceda
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
Tempranillo, Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor rubi com matizes violeta.
Nariz
Muito intenso. No início, notas agradáveis de baunilha, provenientes do estágio, guloso. Depois especiarias: pimenta branca, louro e noz-moscada.
Boca
Amplo, super vivo, fresco e equilibrado. A acidez crocante é tipo a espinha dorsal do vinho e dá aquele toque final fresco que faz a gente querer beber mais.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Charcutaria, carnes vermelhas, aves, caça menor e queijos de cura média.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas no município de Elciego.
Solo
Pouco fértil. Argiloso-calcário.
Vinificação
Desengace, sem esmagamento, maceração pré-fermentativa a frio durante 5 dias. Fermentação alcoólica durante 10 dias com temperatura controlada. Fermentação maloláctica posterior em betão
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas bordelheses de carvalho americano. Resto em garrafa.