Vinos Seisdedos

Agustín Maíllo, alma mater do projeto, que também é o criador de outra adega dentro da D.O.P. Sierra de la Salamanca, Vinos La Zorra (que há anos conta com o aval da crítica e do público), cultiva no âmbito do projeto Seisdedos vinhas antigas situadas no Parque Natural de Las Batuecas - Sierra de Francia, um espaço privilegiado que foi declarado Reserva da Biosfera pela UNESCO.

Viticultura e vinhos

A viticultura que desenvolve nestas vinhas baseia-se, nas suas próprias palavras, no bom senso e na aplicação de boas práticas, como aproveitar a cobertura vegetal da vinha para evitar a sua erosão, dar abrigo à fauna útil ou contribuir para a fixação natural de nitrato, entre outros aspetos.

Os vinhos que compõem a coleção Vinos Seisdedos foram incluídos no relatório Discover Spain 2024 dos críticos e provadores Tim Atkin MW e Beth Willard, que atribuíram a estas referências pontuações entre 92 e 93 pontos, posicionando-se entre os melhores vinhos de Castela e Leão de 2024, de acordo com esta prestigiada publicação especializada.