Descrição

Classificado no topo absoluto da região como Gran Vinya Classificada, este vinho monovarietal de Cariñena provém de vinhas centenárias plantadas em 1902, que afundam as suas raízes nas encostas escarpadas de puro llicorella de Poboleda. É um vinho de culto, místico e de produção minúscula, onde a força indomável da vinha velha se transforma numa elegância comovente. Um tinto profundo e elegante, que traduz a paisagem do Priorat em pura seda mineral.

Informações de produto

A adega
Celler Mas Doix
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Cariñena
Origem
Priorat
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Nome
Tossal d’en Bou
Descrição
Vinha plantada em vaso e virada a sudoeste, a uma altitude entre 420 e 510 metros. Classificada com a máxima distinção da região, «Gran Vinya Classificada», em 2019.
Idade
Vinhas plantadas em 1902.
Solo
Llicorella.
Clima
O ano de 2022 será recordado no Priorat pelo rigor e pela persistência do calor, que se iniciou com anomalias positivas de temperatura já a partir do mês de maio, a que se juntou uma notável escassez de chuvas. Apesar destas condições climáticas adversas, as videiras demonstraram uma resistência firme e impressionante ao stress hídrico, mantendo os frutos em perfeito estado de saúde.
Colheita
Vindima manual com seleção das uvas.
Vinificação
É realizada uma segunda e até uma terceira seleção na mesa, grão a grão, antes de se passar à fermentação, que decorre parcialmente em tanques de inox e em barricas abertas de carvalho francês. Posteriormente, procede-se a uma maceração de três semanas e à prensagem, de modo a conservar apenas o mosto flor.
Envelhecimento
12 meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro ano.
Engarrafamento
A 15 de dezembro de 2023, sem esclarecimentos nem fugas de informação.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

Since 2019, this wine has been a gran vinya classificada, the official grand cru category from Priorat. The 2022 1902 Tossal d'en Bou comes from one of the first "costers" (very steep slopes) planted in Poboleda after phylloxera and is mostly Cariñena with some 5% Garnacha. The hand-destemmed berries fermented with neutral yeasts in stainless steel, and the wine matured for 14 months in barrels, mostly new, despite which the wine is not oaky. This is a powerful but also elegant Cariñena, with the floral character the grape can sometimes take. It screams Priorat when you put your nose in the glass, with notes of aromatic herbs, wild berries and violets, a hint of volatility and wet slate sensations. 2022 was very warm and dry, but in Poboleda, it's more or less a classical Priorat year. The wine comes in at 14.5% alcohol and with close to six grams of acidity. It was bottled in December 2023.