Descrição

O clima extremo do planalto castelhano e os solos pedregosos conferem carácter aos brancos de Rueda, como este Alba de Miros que lhe apresentamos. À frescura e vivacidade que o distinguem, a colheita de uma certa complexidade, proporcionada por um breve estágio sobre as suas borras.

Informações de produto

A adega
Bodegas Peñafiel
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Variedade
Verdejo
Origem
Rueda

Prova

Vista
Cor amarelo palha brilhante.
Nariz
Fresco e intenso, de grande complexidade. Destacam-se as notas de frutas tropicais (manga e papaia) e aromas cítricos (toranja), com um subtil fundo de pão acabado de cozer que denota o seu estágio sobre borras.
Boca
Fresca e aveludada, com um final redondo e longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima mecânica realizada durante a noite para preservar ao máximo a frescura das uvas.
Vinificação
Uma vez na adega, os cachos são submetidos a uma ligeira prensagem a baixa temperatura em atmosfera inerte. O mosto obtido na prensagem é fermentado em depósitos de inox durante mais de 20 dias a uma temperatura controlada de 15 ºC.
Envelhecimento
Ligeiro estágio sobre as suas borras finas durante cerca de 2 meses para aumentar a sua complexidade.