Descrição

Batizado em homenagem ao pai de Gerardo Méndez, ferreiro de profissão, este albariño é um dos vinhos brancos mais apreciados e populares da região. Uma delícia proveniente de uma pequena adega familiar que surpreende pelo seu equilíbrio excecional, frescura e variedade aromática. O melhor cartão de visita da casa.

Informações de produto

A adega
Bodegas Gerardo Méndez
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Vale do Salnés
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Combinação

Cavala grelhada com legumes salteados

A sua frescura irá combinar muito bem e o toque salgado irá realçar os sabores da cavala.

Prova

Vista
De cor amarelo-esverdeada, pálida e brilhante.
Nariz
Fresco, amplo e profundo. Revela aromas intensos a fruta madura, flores brancas e notas de iodo.
Boca
Sedoso, elegante, mineral e salino. Apresenta uma acidez vibrante que o torna um vinho muito agradável e fácil de beber.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar marisco cru, marinado e cozido, peixe grelhado e todo o tipo de produtos do mar.

Vinha e preparação

Descrição
Vinho elaborado a partir de 81 parcelas situadas na subzona do Val do Salnés, nas Rias Baixas, a uma altitude entre 100 e 115 metros. A maioria das vinhas é conduzida em espaldeira, com poda segundo o método Cazenave-Marcón e diferentes tipos de condução.
Tamanho
12 hectares.
Idade
Árvores com idades compreendidas entre os 10 e os 50 anos.
Solo
Predominantemente arenoso, com rocha-mãe granítica.
Vinificação
Desengace, maceração pelicular a frio, prensagem, fermentação alcoólica com leveduras selecionadas do próprio mosto e trabalho com as borras finas em depósitos de inox.