Descrição

As uvas deste vinho branco do Dão são obtidas de vinhas muito antigas, com idades compreendidas entre os 50 e os 120 anos, provenientes de diversas parcelas espalhadas pela Serra da Estrela. Aqui, Antonio Madeira engarrafa os solos graníticos e a frescura e humidade do clima em vinhos únicos, onde a mineralidade, a fruta branco e os aromas herbáceos são os protagonistas. Um terroir puro que o convida a desarrolhar uma segunda garrafa.

Informações de produto

A adega
António Madeira
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Serra da Estrela
Variedade
Síria, Fernão Pires, Bical, Encruzado, Arinto, Cerceal, otros
Origem
Dão

Prova

Vista
Cor relativamente aberta.
Nariz
Profundo, com muito caráter, fruta pura, peras, pêssegos, citrinos, notas florais, funcho, gengibre, granito húmido.
Boca
Excelente equilíbrio e frescura em boca fluida, cristalina, muito pura e saborosa. Final muito longo e mineral.
Temperatura de servir
16 ºC.
Combinação
Peixe assado, pratos de bacalhau, aves e carnes brancas. Queijo Serra da Estrela.

Vinha e preparação

Descrição
Vinte vinhas diferentes no sopé da Serra da Estrela, a uma altitude entre 500 e 600 metros.
Idade
Entre 50 e 120 anos.
Solo
Granito.
Vinificação
Fermentação alcoólica com leveduras indígenas. 50% foi realizada em barricas de 500 litros e o restante em depósitos de inox.
Envelhecimento
Quase dois anos de estágio, nas mesmas barricas e depósito de inox. O estágio prolongou-se por mais 10 meses para o lote em depósitos de inox.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

The nose is timid, with mandarins and an herbal touch. The palate has amazing balance, contained richness, purity, texture, energy, depth and layers. Drink or hold.