Descrição

A quase 1.000 metros de altitude, na cabeceira do rio Douro, em Soria, crescem vinhas muito antigas com rendimentos muito baixos que dão vida aos Vinhedos de Altura. Tinto Fino, Albillo Mayor e Garnacha unem-se num tinto fluido e estruturado de Bardos, ideal para desfrutar tanto como aperitivo como durante uma refeição.

Informações de produto

A adega
Bardos
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
15.0% vol.
Variedade
Tinto fino, Albillo mayor, Garnacha
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Vermelho cereja muito vivo com reflexos roxos e densidade elevada.
Nariz
Muito fresco e repleto de complexidade, com notas frutadas e toques especiados de fundo.
Boca
Muito agradável, com taninos aveludados e maduros. A acidez integra-se com a densidade, criando um equilíbrio perfeito. No final de boca, a frescura da fruta regressa.
Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas antigas de baixa produção em Soria, entre as localidades de Alcubilla e Villálvaro, situadas a mais de 950 metros de altitude.
Solo
Areoso e com cascalho fino, assente sobre argilas férricas.
Vinificação
Fermentação e maceração suave em cubas de 15.000 kg a 18 ºC durante duas semanas. Fermentação malolática em depósito de inox.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em recipientes de carvalho de diferentes tamanhos, desde barricas de 225 litros a bocoyes (600 litros) e cubas de grande capacidade.