Descrição

Bernabeleva Viña Bonita é um tinto elaborado a partir da casta Garnacha, que consegue refletir um terroir maravilhoso, onde esta variedade atinge a sua máxima expressão. Elegante, suave e complexo, com um toque mineral característico, Viña Bonita é a referência ideal para se iniciar nos grandes tintos da região

Informações de produto

A adega
Bodegas y Viñedos Bernabeleva
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Vinos de Madrid

Prova

Vista
Cor vermelho rubi.
Nariz
Notas de violeta, cereja madura e um toque terroso e especiado.
Boca
Equilibrado e elegante, com taninos finos, muita tensão e uma agradável acidez.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas a 700 metros acima do nível do mar. Cultivo orgânico não certificado.
Tamanho
2,8 hectares.
Idade
80 anos.
Solo
Granítico.
Vinificação
Maceração pré-fermentativa durante 36 horas em camião frigorífico. Fermentação com 100% de raspa a baixa temperatura, com maceração até 70 dias. Pisagem com os pés e movimentos suaves para evitar extrações excessivas. Leveduras e bactérias próprias da uva e baixos níveis de sulfuroso.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês de diferentes volumes e tanoeiros, e 6 meses em aço inoxidável para estabilização natural, antes de ser engarrafado.