Descrição

Um tinto concentrado, profundo e denso que o transportará para África do Sul. O syrah de Boekenhoutskloof distingue-se pelas suas notas de pimenta e frutos pretos, enriquecidas com matizes minerais e fumados. A referência ideal para apreciar tudo o que esta variedade pode oferecer nas terras sul-africanas.

Informações de produto

A adega
Boekenhoutskloof Winery
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Swartland

Prova

Vista
De cor ameixa escura.
Nariz
Aromas de frutos pretos e alcaçuz revelam-se, matizados por notas terrosas que evocam carne curada, floresta húmida, fumo de tabaco e caixa de charutos.
Boca
Encorpado, suculento e elegante, com uma textura suave e sedosa, e taninos maduros e firmes. A acidez, perfeitamente integrada, proporciona equilíbrio e uma sensação em boca ágil e aveludada. O seu final é longo, com um toque ligeiramente salino.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas selecionadas plantadas na região de Swartland, especificamente nos terroirs de Porseleinberg e Goldmine.
Solo
Leito rochoso de mica e xisto decomposto, um terroir único que favorece vinhos concentrados e estruturados.
Clima
O inverno anterior à vindima de 2022 foi um dos mais chuvosos dos últimos cinco anos, embora tenha sido suficientemente frio para que as videiras entrassem em dormência. A primavera chegou com um crescimento constante e chuvas adicionais, favorecendo uma folhagem vigorosa e uma floração relativamente tardia. Durante o verão, os picos de calor e as altas temperaturas durante a maturação reduziram a margem para a vindima. Esta colheita será lembrada pela sua suavidade e ritmo intenso.
Vinificação
As uvas são arrefecidas em câmara frigorífica e, em seguida, transferidas para tanques de betão em forma de tulipa para fermentação com uma combinação de cachos parcialmente desengace e inteiros (65%). A fermentação espontânea ocorre com adições mínimas de enxofre e sem acidificação. É realizada uma suave délestage 2-3 vezes por dia. Uma vez concluída a maceração, as peles são prensadas e todo o vinho é transfegado por gravidade para foudres e demi-muids para o seu estágio.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em 2 foudres de carvalho austríaco de 2.500 litros e demi-muids de 600 litros.

Avaliação dos peritos

Decanter:

This serious – and seriously good – Syrah is made from Swartland fruit, grown on the schist-dominant soils of Porseleinberg estate (90%) and Goldmine estate (10%) near Riebeek-Kasteel. Brooding savoury and earthy nose, with gravelly, smoky hints plus an uplift of perfumed red fruit. The palate is packed with spice and there's a savoury pepperiness alongside the fresh juicy fruit – blackberry, plum, black cherry and blueberry – with elegant, supple tannins and a touch of violet on the finish. Beautiful balance here; a finely poised tension throughout. Spontaneous fermentation, with 65% whole bunches; aged in 2,500-litre Austrian oak foudres and 600-litre demi-muids for up to 18 months.

The Wine Advocate:

The Boekenhoutskloof 2022 Swartland Syrah sees 60% whole-bunch fruit and the rest is destemmed. It ages in Stockinger foudre for 18 months. Syrah is planted on a cool slope, and this wine exhibits upright aromas with purple and blue fruits backed by bright primary intensity. It caresses the palate with a polished and gentle style but does not lack power or depth. A long and slow malolactic fermentation is allowed, thus giving more tension to the wine. Swartland Syrah tends to flesh out and get richer with time. Give this bottle a few years in the cellar.

James Suckling:

A peppery and elegant syrah that has aromas of peppercorns, wild raspberries, chocolate orange and wild herbs. Full-bodied, tight and fine-grained, with a savory and more mineral finish. Around 60% whole bunch. Aged 18 months in foudres. Drink from 2025.