Descrição

Coupage de , Syrah, Garnacha e Mourvèdre, pertencente à gama Les Cuvées Rares (em português, Os Cuvées Raros) da adega. Este distingue-se tanto pela sua produção limitada como pela seleção de parcelas consideradas fora do comum por algum motivo. Neste caso, a singularidade de La Planette é marcada pela altitude a que se localizam as suas vinhas de origem no Cru La Livinière. O resultado é um vinho com caráter, elegante e com grande potencial de envelhecimento.

Informações de produto

A adega
Calmel & Joseph
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
15.0% vol.
Variedade
60% Syrah, 20% Grenache, 20% Mourvèdre
Origem
Minervois La Livinière

Prova

Vista
Cor vermelha intensa e muito profunda.
Nariz
Apresenta aromas de ameixa, cereja e figo maduro. Após uma ligeira aeração, surgem notas de alcaçuz e trufa.
Boca
Ataque ágil, redondo e guloso. Tinto poderoso, com carácter e muito elegante, que se destaca pela sua frescura natural, equilíbrio perfeito e um final com notas de funcho, garriga e frutos pretos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Solo
Arcillo-calcário.
Rendimento
20 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual com uma seleção meticulosa das uvas.
Vinificação
Elaboração tradicional com algumas remontagens e ligeira desfangação no início da fermentação, para depois permanecer em encubamento durante um mês em depósito a uma temperatura controlada de cerca de 26 °C
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em barricas que anteriormente alojaram vinho branco